基金论坛第八场报告顺利举行

　　11月26日🦹🏻，由香料学院承办的基金学术论坛在图书馆B102举行，校教务处处长周小理🦴、华东理工大学生物工程学院副院长卢艳花分别做了精彩的学术报告，报告会由科技处处长丁文胜教授主持，校科技处副处长周玉梅、香料学院多位教授以及研究生聆听了报告。
　　周小理讲述了基金申报的体会，介绍了以荞麦为代表的粗粮作为有益健康食品的原理及应用，食品加工方式影响熏肉和烤肉制品中PAHs的产生等问题🔀，对如何用不同的实验条件将食品中的有害物质去除进行了深入浅出地讲解。
　　卢艳花介绍了以她领衔的课题组在功能性植物研究中的进展🫲🏿，介绍了日常生活中食物的相生相克原理，药用性植物的发现及其功能研究过程和最新成果，并对其未来发展做了精彩的论述和展望🚮。卢艳花教授曾承担国家“九五”科技攻关课题、上海市科委中药现代化项目部分以及与雀巢公司、联合利华公司国际合作🔣、企业委托项目等近30项课题。
　  本次讲座会为学校教师基金申报工作创造了交流平台，帮助教师进一步了解基金申请中需要注意的问题☮️；与生活息息相关的讲座内容，对学生也有实用价值意义🕞，为他们今后的科研选题提供了科研导向🙍🏼‍♂️。

[文/图：香料学院 班丽娜]