唐文
发布时间♾： 2018-05-16 浏览次数🧘‍♂️： 4328

唐文💇🏽‍♂️🧜，男，工学博士（华东理工大学）🧗🏻，副教授⛺️，硕士生导师🦠。

主要研究方向：食品生物化学、分子毒药理学💌、杂粮精深加工👨🏻‍🏭、天然产物活性研究。参与多项国家级和主持多项省部级科研项目🪀；《Process Biochemistry》（2009-至今）审稿人🛟🏄‍♀️；2015年2月获教育部自然科学奖一等奖（2014-13）🧗🏼‍♀️。

开设的主要课程：食品分析与实验、食品毒理学和食品物流学等。
 
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